cafe verde reductivo

Ahora lo que brilla es verde y no oro, tal parece que las nuevas investigaciones del grano de cafe, en su estado natural y de color amarillento, promete ayudar en el descenso de peso.

Tal como nos cuenta el Dr. Marcos Mayer, mé­dico especialista en nutrición con orientación en obesidad e investigador del CONICET en el área de trastornos cardiovasculares asociados a la obesidad y resistencia a la insulina, “Aunque ya se conocían las propiedades estimulantes y antioxidantes de la cafeína, ahora el nuevo aporte saludable surge de otro de sus componentes, el ácido clorogénico. Se trata de un polifenol que tiene un efecto modulador de la velocidad de absorción del azúcar en el cuerpo, por lo cual prolonga la sensación de saciedad en el organismo, ayudando al descenso de peso. Pero este ácido es muy sensible a las altas temperatu­ras, por lo que no debe tostarse el café para extraer una mayor cantidad de este polifenol”.

Café doble

La molécula protagonista del café verde se llama ácido clorogénico y debe su nombre a que se oxida produciendo una sustancia de color cloro (amarillo-verdoso). Este polifenol tiene un doble efecto “adelgazante” sobre nuestro organismo. Por un lado, una vez ingerido produce sensación de saciedad. Pero la acción de esta molécula no finaliza ahí, también bloquea la actividad de una enzima encargada de liberar glucosa en el flujo sanguíneo a partir del glucógeno almacenado en el hígado.

Por su parte, la licenciada Pilar Llanos, nutricionista, agrega “la asociación de estos ácidos con la cafeína que está presente puede incrementar las combustiones y también de este modo ayudar al descenso de peso. Pero además la cafeína colabora en mantener el alerta y disponernos al estilo de vida activo, in­crementa la diuresis, elimina líquidos y favorece el vernos con menor volumen”. Como plus, su efecto drenante favorece la circulación y laeliminación de la celulitis.

Más que una bebida

El modo en que podemos ingerir esta sustancia, excede el for­mato taza. De hecho, se consume en las formas más diversas a excepción del tradicional modo de tomar un café. Para que los beneficios se evidencien, hay que consumirsuplementos que contengan al menos un 45% de ácido clorogénico, al menos tres veces al día.

                                             Adicionado con flor de acachofal

la alcachof a es una flor natural comestible con multiples componentes medicinales como Cinarina, Inulina( tipo hidrato de carbono), acidos y vitaminas de complejo B

¿Sabes cuáles son sus beneficios?

- Ayuda en la recuperación de enfermedades como hígado graso y hepatitis, a su vez favorece la función biliar ayudando a la digestión de grasa.

- Es excelente para  tratar dolencias como la digestión, piedras en la vesícula, flatulencias o gases.

- Ayuda a la expulsión de grasas a través de la bilis.

- Previene el estreñimiento porque contiene fibra.

- Mejora el colesterol, ayuda a tratar la hipertensión y previene la arteriosclerosis.

- Previene el riesgo de enfermedades vasculares como infartos y angina de pecho.

- Controla la absorción de alimentos y reduce el índice glucémico por lo que es un alimento ideal para los diabéticos.

- Evita la retención de líquido.

- Mejora enfermedades de la piel como el acné, la dermatitis o los eccemas

                                                      

                                                    La stevia

Entre las propiedades más notables de la Stevia están:

• Una fuente extremadamente fuerte de antioxidación. Las sustancias de la antioxidación contenidas en la Stevia tienen la posibilidad de alejarnos de los riesgos en la circulacion de la sangre como la apoplejía cerebral y el infarto del miocardio que son causadas por la arteriosclerosis, el desorden funcional del hígado, diabetes, etc.
• Poderoso antialérgico, pues tiene una enorme energía de desintoxicación. La stevia se ha probado que puede disolver y desintoxicar tanto la dioxina, nicotina, e histamina, que es un material que desencadena las alergias.
• Es capaz de matar las bacterias patógenas tales como las de la intoxicación alimenticia como E. coli O-157,respetando las otras beneficiosas.
• También proteje contra daños producidos por alimentos contaminados, o de hormonas ambientales.
• La Stevia, es un potente reforzador del sistema inmunitario al que mejora reforzando las defensas.
• Es el más poderoso antioxidante natural conocido, hasta 6 veces más efectivo que el té verde, y esto es importante porque el oxígeno activo se ha destacado como las causas de las varias enfermedades modernas y del adulto, pues demasiado oxígeno activo daña celularmente los tejidos finos de varios órganos intestinales, no sólo causando varias enfermedades sino también degradando nuestra inmunidad y resistencia disminuyendo los leucocitos y linfocitos